第一次尝试。

全景不好使。 碗都畸形了xD

很早之前就想好了这一次放假回来要做蛋糕 练习一下也充实一下生活

就做了一些功课 上网把资料都补齐整理好 就叫妈咪帮我准备好材料

在我的画面中一切应该都是美好的 步骤看起来都不会太难

回到现实 简单的步骤对于我们这种不熟练的小屁孩 还是有一点问题的.....

做一个饼干 状况连连 为什么这样为什么那样 跟别人做的差很大哈哈!

材料: 中筋面粉(150g), 粟粉(30g), 吉士粉custard powder(20g),

unsalted butter(160g), 糖霜icing sugar(50g), 泡打粉baking powder(1 teaspoon)

把所有的粉(除了泡打粉)加在一起搅拌均匀后 过筛。

失败。

之后把牛油和糖霜打发至发白和滑身。

要事先把无盐牛油室温置软，刚开始就觉得放在那里就好了

在开始搅拌的时候 因为牛油还是块状的 结果不出我所料

一开搅拌器 牛油东南西北飞...... 囧

成功。

之后试着把牛油手动搅拌让它变软 变液态状 再加入糖霜搅拌。

最后筛入第一步骤的粉和泡打粉 再低速把它们搅拌均匀。

把它们轻捏成面团后放置在保鲜膜中 再将面团滚成条状， 

放入冰箱冷藏20分钟左右。*要让面团变得稍硬*

我们做的面团超级软 无法滚成条状 因为粘手也无法自己捏形状。

放入冰箱一段时间后还是很软 所以就先拿了一点来试烤

其余的放回冰箱 之后再继续。

另一边也在做饼干的小妹 xD

第一次试烤。

烤的时候不断飘出牛油曲奇饼的香味 让人兴奋！

烤了之后饼干都膨胀变大了 *虽然不应该这样哈哈哈*

味道很香 只不过吃了一口觉得好干 而且有点酥过头了

总感觉一定有哪里不对 可是还蛮好吃的 xD

这样看一点恶心 经验慢慢累积中.......

超小一个的爱心饼干哈哈。

有一点烤焦的感觉。

后来尝试做一些花形的 感觉良好~

**---将将---**

明明是同一个食谱 同样的步骤 做出来的就是有差

做饼干经验零 看着食谱觉得容易 但是自己动手感觉就是不同。

整体来说 觉得失败了，下一次会更好!!:)

----------一星期后----------

一个星期后 又动手做了杯子蛋糕。

杯子蛋糕 据说是最容易做，很难失败的哈哈 *需要找回一点信心哈哈

经过做饼干的失败，我决定把最难的千层蛋糕排在最后。

这一次抱着never try never know的心态 什么都敢敢来 做就对了xD

准备okay。

左边的杯子没有涂牛油 右边的杯子擦了牛油
因为想看看有擦与没擦会有什么不同 就试一试

结果是 烤出来没擦牛油的(红色)都"开花"了哈哈

不知道是因为纸的问题 还是牛油的问题。

每两个一个口味 *虽然都是巧克力口味 内陷不一样 然后卖相不行哈哈*

小小代言人 哈哈哈！

最后共做了九个 觉得杯子买得太大个了 所以做的不多

本来打算自己在上面加一些cream装饰

可是试了几次都做不成功 一挤出来就塌了 

不像正常看到的会美美定型在那里

还没有认真找出原因 慢慢累积经验中。

我都有在默默规划着我需要做的东西

说过的要做的我都记得 但是有时忘了时间不等人

我知道我的步伐慢 不说不代表我不认真 我没有在计划着。

最后的最后 真的很感恩老天爷还爱我。

感觉自己的身体一天比一天差 听到检查什么的都很怕

安慰别人总是检查好啊 没事最好 有事越早发现也越好

可是轮到自己 也蛮恐怖的说哈哈。

漂亮的结束这一年好吗?

我真的太不勇敢。 


<3